鮭の照り焼き

yakijake

ダイエットにもアンチエイジングにも
効果が期待できる鮭のお手軽レシピ

【材料:2人分】
・生鮭 2切れ

[つけダレ]
・めんつゆ 2分の1カップ
・酒 大さじ3

[下準備]
・つけダレをバットなどに入れて混ぜておく。
・生鮭は塩をまぶして10分程度置き、水分を拭き取る。

[作り方]
① 生鮭をバットに入れ、つけダレをになじませる。ラップを上からかぶせ、密封する。
② 冷蔵庫で1時間以上漬け込み、味をなじませる。
③ グリルやフライパンで両面を焼いて完成。

★ポイント★
・鮭に含まれるDHAは中性脂肪の低下に効果的。
・鮭のアスタキサンチンにはアンチエイジング効果も。

8月 10th, 2015 by